Nossa história
Nascida na pandemia,
criada por gêmeos
Era 2020. O mundo parou. Uma família em casa, dois filhos gêmeos apaixonados por pizza, e os pais na cozinha testando receitas com toda a dedicação que o momento pedia.
Cada pizza era degustada pelos meninos, que àquela época tinham 12 anos. O nome surgiu naturalmente: Gemelli — gêmeos em italiano. Uma criação de família, do primeiro ao último detalhe.
Hoje, com 18 anos, eles estão à frente da pizzaria. A receita é a mesma aprovada naquela cozinha de família. A massa de longa fermentação, o molho pelato artesanal, a borda com gergelim — tudo preservado desde o primeiro dia.
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